為進(jìn)一步嚴(yán)防學(xué)校群體性食品安全事故發(fā)生，切實(shí)做好2019年秋季開學(xué)后學(xué)校食堂食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，9月5日上午，大沙鎮(zhèn)伍偉鵬鎮(zhèn)長、岑勁泉黨委副鎮(zhèn)長帶隊(duì)鎮(zhèn)食安辦、中心學(xué)校和龍勝鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所等相關(guān)部門在鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)開展校園飯?zhí)檬称钒踩髾z查。

　　此次的檢查重點(diǎn)是大沙鎮(zhèn)聯(lián)星小學(xué)和大沙中學(xué)食堂，主要對上學(xué)期食品原料處理情況、食堂食品安全管理體系和責(zé)任制的建立、食品采購索票索證和臺賬記錄、從業(yè)人員健康體檢情況、食堂食品生產(chǎn)加工規(guī)范操作、餐廚垃圾回收管理、食品添加劑采購和使用情況以及餐用具清洗消毒情況是否符合要求等方面進(jìn)行了檢查。

　　檢查中，發(fā)現(xiàn)學(xué)校均較重視食堂食品安全管理工作，按要求做好了上期食品庫房清庫及新學(xué)期食品采購的準(zhǔn)備工作。食品的貯存、加工、臺賬登記以及餐具消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節(jié)的管理得到了進(jìn)一步提升。同時(shí)，對學(xué)校存在的問題，均下達(dá)了責(zé)令整改意見，要求立即對問題進(jìn)行整改，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障師生飲食安全。

　　通過本次專項(xiàng)檢查，對我鎮(zhèn)學(xué)校食堂的特點(diǎn)和食品安全存在的突出問題及薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行了綜合整治和專項(xiàng)治理，逐步形成齊抓共管，共同保障學(xué)校食堂食品安全的良好局面。